Tapas Nuevo Grande

Beskrivelse

Varme retter

• Store scampi marinert i vår egen marinade
• Kjøttboller i hjemmelaget tomatsalsa
• Kyllingklubber stek i hot marinade servert med ostedipp
• Lammekoteletter marinert og langtidsstekt (sous-vide)
• Nakkefilet marinert og langtidsstekt (sous-vide) med stekte grønnsaker
• Dadler med bacon
• Spanske pølser fra lokal leverandør

Kalde retter

• Hvitvinsdampede blåskjell med chili og hvitløk
• Grønnsaksfat med selleri, gulrot, fylt paprika, marinert oliven, syltet miniagurk og syltet perleløk
• Serranoskinke med manchego
• Spansk potetsalat
• Fylt hvetetortilla med aioli, spekeskinke og sprø salat
• Blandet salat med cherrytomater, sukkererter, oliven, kikerter og urteolje
• Vår egen aioli og hjemmelaget mangosalsa
• Focaccia
• Ciabatta med tomat

En luksusvariant av vår tapasmeny.

Allergener: