Tapas Nuevo Grande

Beskrivelse

Varme retter

• Store scampi i chili marinade (2,4)
• Kjøttboller i hjemmelaget tomatsalsa (7,9)
• Kyllingklubber stek i hot marinade servert med ostedipp (4,9,10)
• Lammekoteletter marinert og langtidsstekt (sous-vide)
• Nakkefilet marinert og langtidsstekt (sous-vide) med stekte grønnsaker
• Dadler med bacon
• Spanske pølser fra lokal leverandør (7)

Kalde retter

• Hvitvinsdampede blåskjell med chili og hvitløk (12,14)
• Grønnsaksfat med selleri, gulrot, fylt paprika, marinert oliven, syltet miniagurk og syltet perleløk (7,9)
• Serranoskinke med manchego (3,7)
• Spansk potetsalat (7)
• Fylt hvetetortilla med aioli, spekeskinke og sprø salat (1,3,10,12)
• Blandet salat med cherrytomater, sukkererter, oliven, kikerter og urteolje (3,7)
• Vår egen aioli (3,10,12) og hjemmelaget mangosalsa
• Focaccia (1,8*)
• Ciabatta med tomat (1,8*)

* kan inneholde spor av nøtter

En luksusvariant av vår tapasmeny.

Allergener: