Moderne koldtbord
Våre erfarne kokker har satt sammen et moderne koldtbord, med fokus på kortreiste råvarer fra lokale kvalitetsleverandører.
Bestillingsfristen for dette produktet er 4 dager før ønsket levering
Pris per porsjon
kr 489,-
489.00
Inkl. mva
Totalpris
kr 0
0
Inkl. mva
Gluten (1), Skalldyr (2), Egg (3), Fisk (4), Soya (6), Melk (7), Sennep (10), Sesam (11), Sulfitt (12)
- Røkt ørret fra Lerøy Fossen (4) med luftig eggerøre (3,7)
- Gourmet roastbiff fra Brakstad med remulade (3) og syltet delikatesseløk
- Hjemmelaget skagenrøre med chili (2,3,7,10) på bakt laks (4)
- Middelhavsmarinert kalkun med frisk brokkolisalat (3)
- Reker med rognperler og dillmajones (2,3,4,10)
- Ost- og spekebrett med lokale oster fra Ostegården i Fana (7), norsk spekemat og kjeks (1,6)
- Spanskinspirert potetsalat (7)
- Bakt tomatsalat med fetaost (7)
- Grovt brytebrød, surdeigsloff (1), smør (7) og aioli (3,10,12)
Til dette koldtbordet er det mulig å legge til to forskjellige tilvalg:
- Saftig svinenakke med chimichurri urtesaus
- Sashimi laks med mangosalsa og ponzusaus (1,4,6)
Tall i parentes angir allergener.
